Aperitivo di benvenuto
Barchetta di pasta brisè con spuma di erborinato, sedano bianco e noci
Affettato nostrano con porcini e carciofi al mosto di frantoio
Roll di salmone affumicato e philadelphia all’erba cipollina
Roll di spada affumicato e caprino al limone
Roll di tonno affumicato con burro di avocado
Primi piatti
Cannelloni alla cernia al profumo di timo su vellutata al nero di seppia
Risotto mantecato alla zucca con mousse di gorgonzola piccante
Secondi piatti
Cappone ripieno alle castagne e prugne secche con patate al rosmarino
Dolci
Composizione di gelato ai gusti esotici
Panettone e pandoro con crema di mascarpone e rum con decorazione al cioccolato
A seguire
Brindisi di Buon Natale con spumante Brut e Moscato
Caffè espresso
Selezione di vini DOC della nostra cantina
Euro 65,00
