Il Menù di Natale 2025 alla Terrazza Manzotti ti aspetta a Canonica d’Adda, affacciato sul fiume Adda: un pranzo di Natale che celebra la tradizione lombarda con ingredienti di stagione, vini selezionati e un’atmosfera calda e romantica.
Aperitivo con prosecco Valdo Extra Dry
Tuorlo d’uovo croccante in fonduta di grana padano d.o.p, olio al timo e aria di tartufo bianco
Vellutata di zucca castagna biologica e patata novella con gamberi scottati al brandy e foglie di maggiorana
Carpaccio di black Angus affumicato con riduzione di aceto balsamico, rucola selvatica, nocciole tostate e cardoncelli all’olio EVO e limone
Paccheri di Gragnano trafilati al bronzo con ragout di rana pescatrice in frullato tiepido di pomodoro datterino giallo allo scalogno
Cappelletti in brodo occhiato secondo la tradizione
Medaglione di cappone al forno ripieno di pasta di salame e castagne con purea di patate al burro di centrifuga e prezzemolo
Macedonia di frutta esotica con gelato
Panettone e pandoro artigianali con crema di mascarpone al rum e coulis al cioccolato
Brindisi natalizio con spumante Mirall Sella & Mosca
Caffè espresso
Grillo di Sicilia d.o.c. - Feudo Arancio
I Merli Toscana i.g.t. – Monteguelfo